Менеджмент в ресторанном бизнесе. MBA
Ресторанный бизнес, по общепринятому в деловой среде мнению, является одной из наиболее сложных сфер деятельности. Но при этом именно об открытии своего кафе или ресторана мечтают миллионы людей по всему миру, недооценивая, сколько специальных знаний и усилий понадобится им для того, чтобы отвоевать свое место на плотно заселенном конкурентами рынке.
Российский рынок услуг общественного питания за последнее десятилетие достиг очень высокого уровня профессионализма, наши специалисты уже ни в чем не уступают своим европейским коллегам. Поэтому, только обладая качественным образованием в данной сфере, постоянно совершенствуя свои знания и внедряя новые методы организации своего предприятия, можно претендовать на то, чтобы занять и удерживать достойное место в этом интересном, но крайне нелегком бизнесе.
Программа и продолжительность
Продолжительность — 12 месяцев.
Для наших студентов предусмотрена возможность безлимитного посещения всех коротких курсов повышения квалификации из расписания Moscow Business School!
Короткие курсы в MBS — это уникальная возможность получить актуальные знания и навыки. Занятия проходят очно в кампусе MBS или онлайн.
Учитесь там, где вам удобно и получайте максимум пользы от каждого дня обучения!
Стоимость
Рассрочка для физ. лиц* на 6 или 12 месяцев без переплат:
от 26 583 руб./мес.
Стоимость курса:
287 100 руб.** 319 000 руб.
* Для юридических лиц предусмотрена рассрочка на 3 или 6 месяцев, подробные условия вам расскажет наш менеджер.
** Скидка при оплате в течение 3 дней. Не действует в случае рассрочки.
Дипломы
После окончания обучения и защиты дипломного проекта каждый выпускник получает:
- Диплом «Мастер делового администрирования — Master of Business Administration (MBA)».
- Общеевропейское приложение к диплому (Diploma Supplement), не требующее дополнительного перевода или заверения для предъявления в зарубежных организациях.
Соответствие стандартам
Программа разработана с учетом требований соответствующего профессионального стандарта, утвержденного Министерством труда и социальной защиты Российской Федерации.
Посмотреть программу Памятка об обучении
- Приобретете и систематизируете знания и навыки для эффективного развития ресторана, бара и кафе
- Получите индивидуальную помощь в создании бизнес-плана для открытия нового или развития уже функционирующего ресторана, бара и кафе от опытных специалистов
- Сможете наладить дополнительные контакты в самой отрасли и за ее пределами
Уточняйте у специалиста Moscow Business School состав преподавателей
Не так давно закончил свое обучение в МБШ, защитил диплом по разработке бизнес-плана по созданию компании и решил поделиться своим впечатлением об обучении. Работать пришлось много и упорно. Я давно готовился к этому шагу, и все же совмещение работы, личной жизни и учебы оказалось тяжелой затеей. Учеба ожидаемо занимает много времени, но и дает знания, которых так не хватает. Очень помогает планирование занятий сразу на месяц, а затем на недели и дни. Это поможет не отставать от графика, вовремя сдавать тесты и отвечать на семинарах. Материалов в МБШ достаточно. Здорово, что помимо конспектов лекций, есть также видеоматериалы и тьюторы рекомендуют множество интересной дополнительной литературы.Семинары, тесты и рабочие тетради помогают определить зоны роста, понять - какие аспекты ты упустил в учебе и вернуться к материалу, чтобы доучить необходимое. Полезно и интересно было знакомиться с мнением и вариантами решений учащихся моей группы, а также комментариями тьюторов. Иногда, к сожалению, группа была не очень активна, но, видимо, это издержки формата обучения, а тезисов для изучения и так хватало!) Работа над дипломом оказалась особенно интенсивной и энергозатратной - на этом пути очень важно собрать все силы и не сдаваться на пути к цели!Обязательно нужно выбрать тему как можно раньше и начать работу над своей ВКР. Хочу еще раз поблагодарить моего научного руководителя Музыченко Вадима Владиславовича за время и вовлеченность в работу на проектом, к которому я отношусь с особым трепетом. Процесс совместной работы оставил самые приятные впечатления. Вспоминаю, как выглядит "научное руководство" в университете и понимаю, как должно быть на самом деле)) Вадим Владиславович дал множество важных рекомендаций, обозначил огромное количество аспектов, важных для работы, всегда был на связи, а его знания и обоснованная требовательность помогли выполнить ВКР на отлично. Благодарю тьюторов за отличную программу и всех сотрудников МБШ за то, что процесс обучения был максимально понятен, органичен и интересен. Спасибо комиссии за важные замечания на защите ВКР - они обязательно помогут мне в дальнейшем применении работы. Всем учащимся желаю пройти этот путь и собрать полный багаж знаний, необходимых для дальнейшей карьеры и/или бизнеса!
Дьяченко Богдан Валерьевич, Ведущий менеджерБольшое спасибо! Рада была у Вас учиться. Больше все нравились электронные семинары. Особо хотелось отметить Алексея Васильевича Мурзинова. Спасибо ему за опыт, помощь в написании диплома. Габдуллиной Ляле Маратовне - за советы при сдаче диплома и семинары в процессе обучения. Еще хочется отметить: Пась Галину Борисовну, Свистунову Ирину Николаевну, Баженову Наталью Васильевну.
Свечникова Ирина Валерьевна, Главный бухгалтерОбщее впечатление от обучения – безусловно положительное: рационально (под мои требования) подобранная программа; удобное пользование материалами; клиент-ориентированный подход; преподавательский состав разный. Мое мнение: выше среднего. Я сознательно выбирал обучение и программу, а также заочную (не располагал большим временем) форму обучения, поэтому для меня полезность очевидна и я удовлетворен полученным результатом. Во время курса (почти 2 года) я поменял работу – возглавил компанию, в которой гораздо больше бизнес-процессов и они сложнее по сути, чем это было ранее. Не могу сказать, что это произошло благодаря курсу МВА, но справляться с работой мне гораздо легче. Буду рекомендовать курс своим знакомым
Зайцев Михаил Яковлевич, Генеральный директорПосле окончания обучения меняется видение, восприятие деятельности компании и ее организации; появляются ответы на многие вопросы. Информация очень полезна. Довольно высокий уровень академичности в лекциях. Обучение однозначно способствовало карьерному росту. Буду рекомендовать курс коллегам.
Дударева Татьяна АлексеевнаСпасибо Вам и Вашим коллегам, в целом обучение оказалось очень полезным и впечатление о школе весьма позитивное, буду ходить к вам на семинары. Удобный формат обучения, много интересного материала, любезный персонал.
Замечательный преподавательский состав, профессионалы, увлеченные своей работой (н-р, хотелось бы особо отметить А.В. Мурзинова, Е.В. Маркову, В.В. Музыченко, Л.М. Габдуллину, В.А. Друтько). Однозначно информация полезна. Буду рекомендовать обучение в MBS знакомымАрхангельская Марина Александровна, Глава корпоративного комплаенсаПозвольте выразить благодарность всему преподавательскому составу MBS.
Самым полезным для меня стало написание ВКР под руководством Музыченко В.А., потрясающего руководителя и ученого-практика. Написание ВКР и кандидатской диссертации были одинаково полезны для меня.
Курсы были разной степени полезности :), в части дисциплин чувствовалось формальное отношение преподавателей к процессу. Безусловно, если слушатель хочет, то он освоит материал.
Мне посчастливилось учиться у Музыченко дважды за эти два года, и именно его цуклы объединяли несколько смежных дисциплин, позволяя систематизировать знания.Шевелева Ирина ВладимировнаОбщее впечатление.
В целом я доволен результатом проделанной работы. Помимо знаний, полученных в процессе обучения, я также отработал инструменты, как заставить себя сделать что-то, когда очень не хочется или не хватает, как кажется, времени.
В целом отношение к преподавателям положительное. Для себя полезность я оцениваю высоко, т.к. удалось шире взглянуть на бизнес-процессы, которые протекают у меня в компании, а также закрыть белые пятна, которые присутствовали ввиду отсутствия опыта в таких областях, как продажи и маркетинг, а так же в финансовой сфере. Отдельно хотелось бы отметить ВКР. По сути ВКР - это шаблон для коррекции или разработки стратегии любого бизнеса. Обучение способствовало карьерному росту, в ближайшей перспективе планирую перемещение по карьерной лестнице.Кузнецов Александр ОлеговичДобрый день! Обучение интересное. Понравился первый, второй и третий блок. Информация актуальна и полезна. Рекомендую!
Аксенов МихаилОбщее впечатление - достойный уровень преподавания и проведения обучения. К преподавателям, с которыми мне довелось сотрудничать, отношение самое позитивное. Информация применена на практике согласно тематике выпускной работы.Улучшение можно порекомендовать только в упрощении порядка тестирования, процесс для новичков может быть трудоемким. Обучение в MBS однозначно рекомендую!
Токарев ЮрийMBS позволила получить прикладные знания, которые, в отличие от сухой теории, позволяют грамотно управлять бизнесом и высвобождать время на его развитие :) У нас была отличная группа и отменный состав преподавателей!
Гаджибекова Алина (очный формат)
Страницы
Добавить отзыв
В стоимость обучения входят:
- Онлайн вебинары, аудио, видео и текстовые материалы, тесты на платформе обучения
- Безлимитное посещение очных или онлайн курсов MBS
- Доступ к электронным библиотекам
- Участие в закрытом Бизнес-клубе Moscow Business School
- Диплом Master of Business Administration
- Сертификат Moscow Business School
Регистрация на семинар
Пожалуйста, заполните форму ниже. Обязательные поля помечены символом *