Ресторанный бизнес
утвержденного Министерством труда и социальной защиты Российской Федерации
Ресторанный бизнес
| Название | Дата проведения | Продолжительность | ||
|---|---|---|---|---|
| Ресторанный бизнес в 2022 году: открытие, управление и маркетинг. Повышение квалификации |
16 - 18 декабря `22
|
3 дня (24 академических часа) |
||
Формула операционной деятельности ресторана: организация и управление. Повышение квалификации |
16 декабря `22
|
1 день (18 академических часов) |
||
| Ресторанный менеджмент: система эффективного управления. Повышение квалификации |
17 декабря `22
|
1 день (18 академических часов) |
||
| Маркетинг ресторана и управление продажами. Повышение квалификации |
18 декабря `22
|
1 день (18 академических часов) |
||
| Фудтрак/ Food Truck: как организовать бизнес в сфере уличной еды. Повышение квалификации |
7 марта `23
|
1 день (18 академических часов) |
||
| Антисанкции как способ увеличения прибыли для ресторатора. Повышение квалификации |
18 марта `23
|
1 день (18 академических часов) |
||
| Менеджмент в ресторанном бизнесе. MBA |
15 декабря `22
|
12 месяцев | ||
| Менеджмент в ресторанном бизнесе. Mini-MBA |
19 декабря `22
|
8 месяцев |
Курсы по сервису и работе с клиентами от Moscow Business School охватывают две крупные сферы в индустрии гостеприимства: гостиничный и ресторанный бизнес. На семинарах и тренингах вы можете изучить такие темы, как:
• Стандарты и способы внедрения клиентоориентированного сервиса
• Стратегия обучения персонала для улучшения качества обслуживания
• Маркетинговые технологии для повышения лояльности клиентов
Особое внимание уделяется развитию управленческих навыков и повышению качества менеджмента. По итогам занятий вы научитесь легко решать конфликтные ситуации с клиентами, координировать работу различных сервисных служб и эффективно продвигать свое заведение в интернете и офлайн. Качество знаний на курсах по сервису и работе с клиентами подтверждается уровнем преподавателей Moscow Business School. Обучение проводят эксперты, имеющие реальный опыт в управлении отелями (Novotel, Holiday Inn, Hilton Garden Inn, AMAKS Hotels&Resorts) и ресторанами («Турандот», «Кафе Пушкинъ», Starbucks, холдинг «Планета Гостеприимства»).
Курсы гостиничного и ресторанного бизнеса: практические знания для успеха вашего бизнеса
Курсы гостиничного и ресторанного бизнеса направлены на изучение способов оптимизации бизнес-процессов и повышения качества обслуживания клиентов.
Слушатели семинаров и тренингов гостиничного направления научатся обеспечивать высокий уровень сервиса и обходить конкурирующие компании. Кроме того, в ходе обучения вы освоите:
• Методы финансового менеджмента
• Способы ценообразования
• Инструменты оценки окупаемости и рентабельности инвестиций в сфере HoReCa
Программы ориентированы на владельцев и руководителей гостиничных компаний, специалистов службы приема и размещения гостей и финансовых менеджеров.
Обучение в Moscow Business School включает курсы не только по гостиничному, но и по ресторанному бизнесу. Эти тренинги рассчитаны на собственников ресторанов, баров и кафе, арт-директоров, специалистов по развитию и PR, а также менеджеров банкетной службы.
Опытные преподаватели познакомят вас с технологиями продвижения и увеличения доходности заведения. Вы подробно рассмотрите технологии привлечения гостей и удержания постоянных клиентов, а также освоите способы комплексного анализа работы компании.
