3 дня лекций от известных рестораторов и авторитетных экспертов отрасли, посвященные вопросам грамотного и эффективного управления рестораном!

Название: Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса»
Тематика: HoReCa
Город: Москва
Место: бизнес-отель «Бородино»
Дата: 16-18 марта 2011
Организатор: коммуникационная группа ПИР

С 16 по 18 марта 2011 года Федерация Рестораторов и Отельеров и Информационный проект ПИР проведут второй Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса». Мероприятие состоится в отеле «Бородино» (м. Сокольники, Красносельская).

Бизнес-форум – это 3 дня делового общения с известными рестораторами и авторитетными экспертами отрасли. В программе мероприятия – наиболее актуальные темы ресторанного бизнеса: управление ресторанами разных концепций (мясной, рыбный, мультиформатный), региональный опыт, организация сетевого бизнеса, развитие ресторанов по франшизе, продвижение через интернет, бар как дополнительный и эффективный источник прибыли.

Своими идеями с участниками поделятся известные российские рестораторы. В настоящий момент к участию в бизнес-форуме приглашены:

• Михаил Зельман, генеральный директор ГК «Фуд Сервис Капитал»
• Мераб Елашвили, президент «Г.М.Р. Планета Гостеприимства»
• Вадим Лапин, соучредитель холдинга GinzaProject
• Кирилл Мартыненко, управляющий партнер сети стейк-хайсов «Торро Гриль»
• Мехди Дусс, владелец ресторана «Ла Маре»
• Дмитрий Соколов, знаменитый бармен и владелец баров (Тема Бар, All Time Bar, Help, Dream-Bar и др.)
• Феликс Канюк, генеральный директор PR компании «Selebris», а также другие известные персоны ресторанного бизнеса.

Вечерняя программа форума предоставит уникальную возможность познакомиться с работой ресторанов изнутри, задать интересующие вопросы их владельцам  и управляющим. Экскурсии пройдут в ресторанах спикеров форума и в других успешных заведениях Москвы: «Старый телеграф», LaMaree, All-TimeBar, «Гудман», «Дорогая, я перезвоню…», «Бонтемпи», Арт-кафе «Seasons. Осень», «Мисато», Delicatessenи др.

Заявки на участие в бизнес-форуме принимаются до 10 марта 2010 года.

Елена Рахимова

reklama@pir.ru

+7 (495) 637-94-40

Сайт: http://www.pir.ru