Семанова Ольга Евгеньевна

Специалист в области экономики и ценообразования в ресторанном бизнесе. Бизнес-тренер, консультант

Профессиональный опыт

• Ресторанный холдинг Ginza Project, заместитель генерального директора холдинга
• Ресторанный холдинг А. Деллоса Maison Dello, директор
• Нью-Йорский ресторан «Brasserie Pushkin», директор
• Ресторан «Турандот», генеральный директор
• Ресторан «Кафе «Пушкинъ», заместитель генерального директора

Профессиональные компетенции

• Ценообразование и управление ценами в ресторанном бизнесе
• Оценка экономической эффективности ценовой политики
• Управление спросом на основе ценовых показателей

Преподавательская деятельность

• Российская экономическая академия имени Г. В. Плеханова, преподаватель международной программы «International Hotel Management»
• Российская экономическая академия имени Г. В. Плеханова, куратор второго высшего образования по специальности «Экономика и управление на предприятиях гостиничного, ресторанного и туристического бизнеса»
• Бизнес — школа RMA, преподаватель факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе»

Достижения и публикации

В 2011–2012 гг. открыла и обеспечила стабильное функционирование ресторана «Brasseri Pushkin» («Кафе «Пушкинъ») в Нью-Йорке

Образование

• Educational Institute of American Hotel & Motel Association, Basic Accounting for Hospitality Industry
• Российская Экономическая Академия имени Г. В. Плеханова, аспирантура
• Российская Экономическая Академия имени Г. В. Плеханова, экономика и управление на предприятиях гостиничного, ресторанного и туристического бизнеса