Семанова Ольга Евгеньевна

9.7

Рейтинг

Бизнес-тренер

Специалист в области экономики и ценообразования в ресторанном бизнесе. Бизнес-тренер, консультант

Профессиональный опыт

Ресторанный холдинг Ginza Project, заместитель генерального директора холдинга
Нью-Йоркский ресторан «Brasserie Pushkin», директор
Ресторан «Турандот», генеральный директор
Ресторан «Кафе Пушкинъ», заместитель генерального директора

Профессиональные компетенции

Ценообразование и управление ценами в ресторанном бизнесе
Оценка экономической эффективности ценовой политики
Управление спросом на основе ценовых показателей

Преподавательская деятельность

Российская экономическая академия имени Г. В. Плеханова, преподаватель международной программы «International Hotel Management»
Российская экономическая академия имени Г. В. Плеханова, куратор второго высшего образования по специальности «Экономика и управление на предприятиях гостиничного, ресторанного и туристического бизнеса»
Бизнес-школа RMA, преподаватель факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе»

Достижения и публикации

В 2011–2012 гг. открыла и обеспечила стабильное функционирование ресторана «Brasseri Pushkin» («Кафе «Пушкинъ») в Нью-Йорке

Образование

Educational Institute of American Hotel & Motel Association, Basic Accounting for Hospitality Industry
Российская экономическая академия имени Г. В. Плеханова, аспирантура
Российская экономическая академия имени Г. В. Плеханова, экономика и управление на предприятиях гостиничного, ресторанного и туристического бизнеса

Отзывы

Лесникова Яна

Хочу поблагодарить Moscow Business School и всех тренеров за отличные семинары. Посетила семинары «Управляющий рестораном» и «Кост-киллинг: продвинутое управление расходами ресторана». Семь дней пролетели незаметно. Семинары были очень информативными, полезными и интересными. Я получила много нужной мне информации. С удовольствием приму участие в ваших семинарах в будущем еще.