Соколова Анна Ярославна

PhD, кандидат биологических наук, эксперт-практик в области здорового питания, валеологии, физиологии питания, пищевой безопасности и международного сотрудничества в области сельского хозяйства

Профессиональный опыт

  • Московский государственный университет пищевых производств, доцент кафедры «Пищевая безопасность»
  • Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ведущий специалист-эксперт
  • Поликлиника № 159, медицинский технолог

Профессиональные компетенции

  • Расчет и составление программ сбалансированного питания
  • Физиологическая оценка рациона питания
  • Оценка энергетической ценности продуктов питания и индекса массы тела
  • Пищевая безопасность на предприятиях общественного питания и пищевых производствах
  • Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания
  • Международное сотрудничество в области сельского хозяйства
  • Международные стандарты, предъявляемые к продовольственным товарам — кодекс Алиментариус

Преподавательская деятельность

Опыт преподавательской деятельности — более 11 лет

  • 2015–2017 — Московский государственный университет пищевых производств, доцент кафедры «Пищевая безопасность»
  • 2009–2014 — ГБОУ СПО ЭТК № 22, преподаватель первой категории учебных дисциплин: «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве», «Физиология питания»

Достижения и публикации

  • Постоянный докладчик на международных и всероссийских конференциях
  • Автор 2 патентов на изобретения и 20 публикаций, в том числе в ведущих научных изданиях
  • Соавтор книги «Глобальный экологический кризис. Проблемы и решения»
  • Присвоено звание лауреата конкурса «Гранты Москвы 2004», раздел «Биология»

Образование

  • 2018 — Профессиональная переподготовка по программе «Менеджмент по рекламе и связям с общественностью» ГБОУ ДПО Центр «Профессионал»
  • 2017 — Повышение квалификации по программе «Система ХАССП в пищевой отрасли», МГУПП
  • 2011–2012 — Профессиональная переподготовка по программе «Актуальные вопросы педагогики и психологии», ГБОУ ДПО (повышение квалификации) специалистов г. Москвы учебно-методический центр по профессиональному образованию Департамента образования г. Москвы
  • 2007 — Курс «Введение в систему охраны сорта UPOV согласно конвенции UPOV (Международный союз по охране новых сортов растений)»
  • 2002–2006 — Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К. А. Тимирязева, аспирантура, кандидат биологических наук
  • 2001 — Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева, агрономический факультет, квалификация-ученый агроном-селекционер по специальности «Селекция и генетика сельскохозяйственных культур»
  • 1995 — Московский медицинский колледж № 1, лабораторная диагностика; медицинский технолог

Расписание семинаров тренера