[x]

Цыро Сергей Викторович

Рейтинг преподавателя: 9.8

Эксперт-практик в области ресторанного бизнеса, президент Барменской ассоциации России

Профессиональный опыт

Стаж работы в ресторанном бизнесе — с 1980 года

  • 1994 — Открытие в Москве школы по подготовке барменов
  • Ресторанный центр «Пикадилли Фудкорт» (Австралия), менеджер
  • Ресторан «Базел Сифуд» (Австралия), бармен

Преподавательская деятельность

Колледж барменов Алекса Бомонда в Сиднее, преподаватель практических навыков бармена

Публикации и достижения

  • Основатель Барменской ассоциации России
  • Организатор вступления России в Международную ассоциацию менеджеров отелей и рестораторов
  • Разработал программу снятия остатков «Бар-Чек»
  • Главный редактор журнала «БАР-News»
  • Автор книги «Коктейли для бара и дома», сборника стандартов по профессиям ресторанного бизнеса

Отзывы

  • Получили очень много полезной информации. Спасибо Вам большое!

    Медаров Утар Галезанович
  • Спасибо за организацию!

    Гафаров Камран Рауф, 10line azezbijan, управляющий
  • Узнала очень много нового и интересного материала! Хочу выразить благодарность тренеру за интересный курс. С огромным удовольствием записалась бы на другие программы в этой сфере. Много полезной информации, которая поможет решить некоторые проблемы в моих ресторанах. Спасибо большое!

    Мурафва Нарлин Ильгар, 10line azezbijan, директор
  • Узнал много нового для себя.

    Мехдиев Мехди Фаиг, 10line azezbijan, управляющий
  • Все жизненно, не притянуто за уши. Тот случай, когда время пролетело незаметно. Знания получены, а я не устал, СПАСИБО!

    Бессонов Валерий Владимирович, БНБ
  • Курс очень полезный, благодаря данному курсу, получилось сгенерировать много новых идей. Раскрыть много важных тем простыми словами. Спасибо тренеру за супер полезную информацию, которую мы применим на практике.

    Прохорина Влада Владимировна, ООО Урал-Пиво Бар на Бейвеля
  • Тренер очень интересно ведет курс с примерами из жизни. Время пролетает очень быстро, много усвоили нового для своего бизнеса, несмотря на то, что занимаемся им уже 10 лет! Очень ценю, что спикер не теорик, а практик. С удовольствием приедем еще на другие курсы с данным преподавателем.

    Прохорина Милена Валерьевна, ООО Урал-Пиво Бар на Бейвеля, учредитель
  • Доступно о важном.

    Горбачев Руслан Викторович, ООО Урал-Пиво Бар на Бейвеля
  • Уже второй раз на обучении у данного тренера, все также интересно и понятно. Черпнул еще раз некоторую новую информацию и заряд на дальнейшую работу. Итог: спасибо, все понравилось, до новых встеч!

    Горбачев Валерий Викторович, ООО Урал-Пиво Бар на Бейвеля, директор
  • Спасибо, было полезно!!

    Волков Борис
  • Хочу поблагодарить Moscow Business School и всех тренеров за отличные семинары. Посетила семинары «Управляющий рестораном» и «Кост-киллинг: продвинутое управление расходами ресторана». Семь дней пролетели незаметно. Семинары были очень информативными, полезными и интересными. Я получила много нужной мне информации. С удовольствием приму участие в ваших семинарах в будущем еще.

    Лесникова Яна
  • Спасибо огромное преподавателям. Многое узнала, и, конечно буду это все использовать в своей работе. Успехов и процветания.

    Жерехова Альбина Николаевна, администратор
  • Огромное спасибо всему персоналу школы за возможность получить новые знания, за грамотных специалистов и уютное помещение.

    Геттова Екатерина Игоревна, директор, ресторан «Кивач»
  • Большое спасибо за предоставленный семинар! В голове все уложилось как пазл, все очень понятно и доступно. Преподаватели молодцы!

    Соколова Валерия Викторовна, управляющий, ИП Носов О.Н.
  • Безусловно, очень высокий уровень тренеров. Интересно и полезно даже человеку с опытом.

    Лубкова Елена Владимировна
  • Очень приятная атмосфера, понимание между тренером и участниками.

    Меновщикова Ирина Анатольевна, директор, ООО «МенделеевСказот»
  • Доступность изложения материала. Лектор прекрасный оратор. Индивидуальный подход. Спасибо за знания.

    Чернова Ксения Андреевна
  • Всё чётко, ясно, доступно и понятно. Информация усваивается легко.

    Даровских Эдгар Владимирович, управляющий, ООО «НМК»
  • Очень развёрнутый семинар. Спасибо!

    Носиков Алексей Геннадьевич, управляющий, ООО «Фьжен»
  • Уважаемая школа Moscow Business School, выражаю огромную благодарность за предоставленные семинары. Особую благодарность выражаю преподавателям: Семановой О.Е., Таранову В.И., Цыро С.В. за нестандартный подход к каждому студенту, а также максимально развернутую информацию. Благодарю.

    Щербина Яна Олеговна, исполнительный директор, ООО «ПинтаССБ»
  • Понравилось практическое изложение курса, преподаватели – практики. Четкость, доступность в изложении материала.

    Пеньковская Наталья Васильевна, зам. директора по кадрам, ООО Амбитус
  • Всегда приятно получить положительный заряд энергии.

    Забураева Анастасия Владимировна, менеджер по обучению, ООО «Love Food rest»
  • Очень понравился семинар, доступность и полнота информации. Олег Владимирович отвечал на все поставленные вопросы, приводил примеры из личного опыта и опыта других ресторанов. Большое спасибо!

    Мурадян Наталья Альбертовна, ИП
  • Интересная подача информации. Спасибо Шмелёву Олегу Владимировичу!

    Семенякова Мария Вячеславовна, ИП
  • Очень пронравился курс. Преподаватель умеет общаться и заинтересовать слушателей.

    Михайлова Мария Михайловна, бухгалтер, ООО «Анис»
  • Спасибо большое за доступность информации, высокий профессионализм преподавателей. Хорошая организация в проведении семинара. Оперативное получение информации у менеджеров школы MBS, особенно, благодарность Чижиковой Ксении. Хороший дидактический материал. Отдельное Спасибо, Таранову Вячеславу, очень интересно и доступно рассказывает, заряжает энергией всю аудиторию.

    Синепупова Анна Викторовна, заместитель директора кп, ОАО НМЗ ИСКРА
  • Очень полезный и информативный семинар. Отличные преподаватели, весьма креативные, разносторонние, опытные. Это давало возможность делиться опытом, замечать свои ошибки, когда о подобном говорили другие. Появилась возможность посмотреть на себя и свою компанию со стороны потребителя, что оказалось более важным, нежели быть просто хорошим сотрудником.

    Суворова Ксения Сергеевна, директор, ООО «Суворов Компании»
  • Огромное спасибо преподавателям, проводившим семинар по программе «Управляющий рестораном». Все знания полученные здесь, я надеюсь применить на практике.

    Михалева Ольга Анатольевна, управляющий, ООО «КОНИ» р-н «ФУЛЛЕРС»
  • Отличная работа менеджеров, высокий профессионализм преподавателей, особенно понравилось, что все знания у них из собственной практики. Хочется отметить Вячеслава Таранова и Семакову Ольгу за приобретенные знания, которые они донесли очень профессионально.

    Русакова Оксана Вацлавовна, директор, ООО «КАФЕ РАДУЖНОЕ»
  • Семинар оправдал мои ожидания, особенно впечатлил раздел с Ольгой Семановой! Так же хотелось бы отметить Артема Табунова, который реалистично и доступно рассказал об особенностях ресторанного сегмента (в частности на примере заведения, где он трудится), а ещё пригласил в свой ресторан, где показал нашей группе зал, производство. В целом семинаром очень доволен. Большое спасибо!

    Долгушевский Михаил Леонидович, ген. директор, «Сан Сити» сеть заведений
  • Очень интересно. Спасибо!

    Денисенко Тамара Михайловна, директор, «Сан Сити» сеть, г. Донецк
  • Незабываемые впечатления! Как первый раз, понимаешь, как много ты еще не знаешь, есть к чему стремиться.

    Кузнецова Л.И., зам. директора, ООО «Квартет»
  • Всё хорошо. Отличные преподаватели, живые лекции, интересные примеры из жизни.

    Волков Евгений Юрьевич, зам. управляющего, ООО Ривел
  • Курсы замечательные, очень понравились занятия. Спасибо!

    Орлова Ольга Михайловна, управляющий, ООО «Ресторан Дана»
  • Все понравилось! Вам спасибо! Удачи, успехов!

    Михеев Александр Валентинович, управляющий, ООО «Экостиль»
  • Произвело впечатление профессионализм тренеров. Специалисты знатоки своего дела!!! Сочетание теории и практики - это великолепно!!!

    Крянина Юлия Райнуровна, директор группы ресторанов, ООО «Суши Мин», ООО «Чайхана»
  • Семинар - просто супер! Будем применять в производстве. Очень полезно и своевременно. Помогает структурировать свои знания и правильно мыслить при принятии решений.

    Кметик В.Б., менеджер по продажам, ООО «Яблоко»
  • Семинар оправдал ожидания!!!

    Ким И.А., управляющая, ресторан «Осака»
  • Курс семинаров превзошел все ожидания. Актуальная информация от профессионалов.

    Никитина Ю.В.
  • Превосходно! Сэкономил массу времени, средств для получения такого опыта! Прекрасное обучение с преподавателями и коллегами, практика применения знаний на деле. Спасибо!

    Полюбин С.А., директор «Самобранка»
  • Замечательная и уникальная в своем роде программа. Очень познавательно и интересно. Огромный профессионализм преподавателей.

    Расковалова Ю.А.
  • Очень полезный и качественный семинар. Спасибо!!

    Мельникова О., финансовый директор, Global Point
  • Полезная информация в нужное время.

    Тараканов И.В., менеджер по сервису, ООО «Ресторан-Виктория»