Малый гостиничный бизнес: с чего начать и как преуспеть? Повышение квалификации

Очное обучение
Онлайн Обучение

Город:
Москва

Продолжительность и формат обучения: 24 академических часа очно или онлайн

На успех и доходность гостиничного предприятия влияет большое количество факторов. При этом только в совокупности они могут принести ожидаемый эффект.

Семинар предназначен для тех, кто только планирует заняться гостиничным бизнесом, а также для тех, кто уже является инвестором, владельцем и начинающим управляющим малыми средствами размещения.

На семинаре вы узнаете, как эффективно спланировать отель, что требовать от архитектора-проектировщика, строителей и поставщиков. Как правильно формировать цены и услуги, предоставляемые отелем. Как создать по-настоящему комфортные условия для гостей. Где искать и как удержать гостей в отеле при минимальном бюджете.

Эта программа проводится автором в России только в Moscow Business School.

Посмотреть программу

Программа

Время проведения семинаров — ежедневно с 10:00 до 17:30

День 1

Start-up гостиниц и иных средств размещения до 50 номеров

Законодательные основы и требования, регулирующие деятельность отелей до 50 номеров

Правила предоставления гостиничных услуг в РФ
Классификация гостиниц и иных средств размещения (минимальные требования к средствам размещения до 50 номеров и к номерам различной категории)
Как подготовиться и пройти классификацию средства размещения на получение категории звездности
Санитарно-гигиенические требования к содержанию служебных и подсобных помещений с учетом ограниченных площадей малой гостиницы

Особенности проектирования и строительства малого средства размещения

Рекомендации по выбору типа средства размещения с учетом факторов эффективной эксплуатации
Маркетинговые исследования — как провести самостоятельно и результативно
Значение месторасположения средства размещения с номерным фондом до 50 номеров
Этапы от концепции до эксплуатации
Техническое задание на проектирование — основные положения
Типовые ошибки при проектировании. Как избежать
Необходимость дизайн-проекта и создание индивидуального стиля средства размещения
Анализ практических примеров дизайнерских работ (положительные и отрицательные стороны)

Практикум-кейс «Структура помещений отеля — расчет площадей в зависимости от номерного фонда и категории звездности средства размещения»

Системы безопасности гостиницы или иного средства размещения

Система мер противопожарной безопасности и безопасности инженерии
Система мер по организации требуемой безопасности на входе в отель и в гостиничные номера
Обязательные требования по безопасности, предъявляемые к отделочным материалам, оборудованию, мебели, тканям, постельному белью и прочим аксессуарам гостеприимства

Практикум-кейс «Расчет необходимого количества белья и полотенец для средства размещения в зависимости от номерного фонда и категории звездности»

День 2

Основные бизнес-процессы в управлении малой гостиницей

Маркетинг в индустрии гостеприимства

Понятие «услуга» и особенности предоставления гостиничных услуг
Специальные программы лояльности для малых гостиниц
Интернет-системы резервирования
Сайт средства размещения, его значение в привлечении гостей

Практикум «Стратегия и тактика привлечения и удержания гостей. Отельные фишки»

Основные экономические показатели в работе гостиницы

Ценообразование в средстве размещения: открытые и закрытые цены на гостиничные номера
Основные тарифы, применяемые в гостиницах и иных средствах размещения
Аналитико-статистические показатели оценки деятельности гостиницы
Доходы и расходы средства размещения до 50 номеров

Практикумы:

«Составление прейскуранта стоимости номеров»
«Ежедневный отчет управляющему / владельцу по реализации услуг, показатели Occ, ADR, RevPar»

Автоматизированные системы управления отелем (ПО PMS)

Рынок ПО. Как правильно выбрать наиболее функциональную программу для малого средства размещения
Основные модули ПО

Стандартизация и система управления качеством

Стандарты фирменного стиля гостиницы. Примеры
Стандарты качества обслуживания, их необходимость. Как разработать самостоятельно
Общие требования к персоналу малого средства размещения

Управление персоналом

Подбор персонала. Порядок приема на работу новых сотрудников
Сотрудник малого средства размещения — «универсальный солдат»
Материальные и нематериальные средства мотивации
Правила внутреннего трудового распорядка. Должностные инструкции
Требования к управляющему малого средства размещения

День 3

Управление операционной деятельностью в малой гостинице

Современные системы управления гостиницей

Организационная система управления малым средством размещения и ее особенности по сравнению с отелями с большой вместимостью
Характеристика основных гостиничных служб, графики работы служб
Как правильно выбрать и организовать услуги гостиницы

Практикум-кейс «Составление организационно-управленческой структуры отелей на 20 и 50 номеров»

Операционная деятельность

Служба приема и размещения

Бронирование (способы бронирования, гарантированное и негарантированное бронирование, правила аннуляции)
Организация приема и размещения гостей. Особенности обслуживания VIP-гостей
Организация обслуживания гостей в период их проживания в отеле
Порядок и виды расчета оплаты гостей за предоставленные услуги отелем
Порядок оформления возврата денежных средств за неиспользованное обслуживание

Служба номерного фонда гостиницы

Основные функции. Виды уборочных работ
Комплектация номеров в зависимости от категории звездности отеля и категории самого номера
Как правильно распределить работу горничных на смену
Как рассчитать количество номеров, которое горничная может качественно убрать за рабочую смену
Технология последовательной уборки номера — «21 шаг»
Как проверить готовность номера к заселению гостя. Лист соответствия стандартам качества обслуживания
Уборочный инвентарь. Рабочая тележка горничной

Практикум «Разрабатываем образец задания горничной на рабочую смену»

Схема взаимодействия между службами отеля

Скачать Распечатать

В результате обучения вы:

рассмотрите основные законодательные и нормативные документы, регулирующие гостиничную деятельность
узнаете особенности проектирования и строительства малого отеля, который будет привлекателен для гостей и удобен в обслуживании персоналу
узнаете требования к правильному подбору отделочных материалов, оборудования, мебели и прочих комплектующих для средства размещения
ознакомитесь с успешными методиками и работающими процедурами в малом отеле, основанными на богатом практическом опыте автора данного семинара
научитесь основам ведения гостиничного бизнеса со спецификой для малых средств размещения
сможете самостоятельно успешно управлять и/или контролировать операционную деятельность малого средства размещения

станете обладателем карты постоянного клиента, которая дает возможность пройти обучение на семинарах и программах MBA от Moscow Business School со скидкой 5%

Следующие темы возможно изучить отдельно:

Малая гостиница: start-up подготовка к открытию и основные бизнес-процессы. Повышение квалификации

14 февраля `20
Впечатлил профессионализм преподавателя, было приятной неожиданностью, большой опыт преподавателя в сфере построения малого гостиничного бизнеса, получила множество полезных моментов именно из практики, которые бесценны для начинающих в данной сфере.

Султыева Татьяна Леонидовна
14 февраля `20
Спасибо Людмиле Борисовне за семинар! Очень интересно, по существу, без лишней «воды».

Цыкалова Елена Викторовна, ИП Ляскин А. А.
14 февраля `20
Очень понравился семинар. Отличная подача материала. Тот случай, когда у спикера богатый опыт, профессиональный и педагогический подход соблюдены. Материал, соответствующий программе, вся информация разложена по полочкам, также выданный раздаточный материал. Семинар оправдал мои ожидания.

Митинская Любовь Анатольевна, ООО ТМ-ГРУПП, финансовый директор
14 февраля `20
Благодарна Людмиле Борисовне за качество преподнесённой информации. Очень полезно. Рекомендую!

Матренина Юлия Николаевна, ООО «АТ Ресурс»
1 ноября `19
Курс оправдал все ожидания. Хочу сказать спасибо организаторам и особое спасибо Людмиле Борисовне! Материал подан доступно, интересно, основанный на большом практическом опыте. Очень много полезной и новой информации.

Краснова Екатерина Сергеевна, туроператор «Дельфин», менеджер по туризму
1 ноября `19
Хочется отметить профессионализм, великолепное владение вопросом преподавателя. Много в курсе практических рекомендаций, примеров из жизни отелей, раздаточный материал полезный, очень пригодится в работе.

Деркач Лариса Эдуардовна, ИП Платонов А. Е.
1 ноября `19
То, что интересовало, было в достаточной мере озвучено на семинаре. Ответы на интересующие вопросы подробно изложены тренером. Семинар очень информативный и интересный. Очень удобно, что каждый материал, представленный в презентации, предложен в виде тетради, где можно выделять важные моменты и использовать в дальнейшей работе.

Осиик Наталья Владимировна, ООО «ЮК «Приоритет», управляющий отелем
9 августа `19
Все знания полученные на семинаре помогут мне в дальнейшей работе. Все очень понравилось. Было интересно.

Кульчарова Дарья Акмурадовна
9 августа `19
«Положительное впечатление, всё доступно, просто. Очень интересно получать опыт от практика».

Оганесян Виолетта Роберта, ООО «АДЕЛИНА»
8 февраля `19
Благодарю за информацию и комфорт.

Ена Ирина Анатольевна, предприниматель

Страницы

Добавить отзыв

Королева Людмила Борисовна

Эксперт-практик в сфере гостиничного бизнеса. Ведущий специалист, по сопровождению проектов строительства малых гостиниц, продвижению новых отелей. Эксперт по сертификации гостиничных услугЗадать вопрос

В стоимость обучения входят:

Комплект авторских материалов
Кофе-паузы
Сертификат Moscow Business School
Удостоверение о повышении квалификации*

Рассчитать стоимость

33 900 руб.

Скидок не выбрано

Рассрочка

от 1 413 руб/мес.

Выбирайте способ оплаты «Онлайн-рассрочка» при оформлении заказа и заполните заявку.
Подробнее

Регистрация на семинар

Пожалуйста, заполните форму ниже. Обязательные поля помечены символом *

Семинар:

«Малый гостиничный бизнес: с чего начать и как преуспеть? Повышение квалификации»

Место проведения:

Москва

* Дата:

* Город:

Наберите и выберите из найденного.

* Регистрация:

Юридическое лицо

Частное лицо

* Контактное лицо:

Название компании:

Паспортные данные:

Указать паспортные данные

Серия:

Номер:

Дата выдачи:

Кем выдан:

Бухгалтерские реквизиты:

для оформления договора и бухгалтерских документов

* Контактный телефон:

* Email:

Принимаю условия Пользовательского соглашения

Пользовательское соглашение

1. Я (Клиент), настоящим выражаю свое согласие на обработку моих персональных данных, полученных от меня в ходе отправления заявки на получение информационно-консультационных услуг/приема на обучение по образовательным программам.

2. Я подтверждаю, что указанный мною номер мобильного телефона, является моим личным номером телефона, выделенным мне оператором сотовой связи, и готов нести ответственность за негативные последствия, вызванные указанием мной номера мобильного телефона, принадлежащего другому лицу.

В Группу компаний входят:
1. ООО «МБШ», юридический адрес: 119334, г. Москва, Ленинский проспект, д. 38 А.
2. АНО ДПО «МОСКОВСКАЯ БИЗНЕС ШКОЛА», юридический адрес: 119334, Москва, Ленинский проспект, д. 38 А.

3. В рамках настоящего соглашения под «персональными данными» понимаются:
Персональные данные, которые Клиент предоставляет о себе осознанно и самостоятельно при оформлении Заявки на обучение/получение информационно консультационных услуг на страницах Сайта Группы компаний http://mbschool.ru/seminars
(а именно: фамилия, имя, отчество (если есть), год рождения, уровень образования Клиента, выбранная программа обучения, город проживания, номер мобильного телефона, адрес электронной почты).

4. Клиент — физическое лицо (лицо, являющееся законным представителем физического лица, не достигшего 18 лет, в соответствии с законодательством РФ), заполнившее Заявку на обучение/на получение информационно-консультационных услуг на Сайта Группы компаний, выразившее таким образом своё намерение воспользоваться образовательными/информационно-консультационными услугами Группы компаний.

5. Группа компаний в общем случае не проверяет достоверность персональных данных, предоставляемых Клиентом, и не осуществляет контроль за его дееспособностью. Однако Группа компаний исходит из того, что Клиент предоставляет достоверную и достаточную персональную информацию по вопросам, предлагаемым в форме регистрации (форма Заявки), и поддерживает эту информацию в актуальном состоянии.

6. Группа компаний собирает и хранит только те персональные данные, которые необходимы для проведения приема на обучение/получения информационно-консультационных услуг у Группы компаний и организации оказания образовательных/информационно-консультационных услуг (исполнения соглашений и договоров с Клиентом).

7. Собираемая информация позволяет отправлять на адрес электронной почты и номер мобильного телефона, указанные Клиентом, информацию в виде электронных писем и СМС-сообщений по каналам связи (СМС-рассылка) в целях проведения приема для оказания Группой компаний услуг, организации образовательного процесса, отправки важных уведомлений, таких как изменение положений, условий и политики Группы компаний. Так же такая информация необходима для оперативного информирования Клиента обо всех изменениях условий оказания информационно-консультационных услуг и организации образовательного и процесса приема на обучение в Группу компаний, информирования Клиента о предстоящих акциях, ближайших событиях и других мероприятиях Группы компаний, путем направления ему рассылок и информационных сообщений, а также в целях идентификации стороны в рамках соглашений и договоров с Группой компаний, связи с Клиентом, в том числе направления уведомлений, запросов и информации, касающихся оказания услуг, а также обработки запросов и заявок от Клиента.

8. При работе с персональными данными Клиента Группа компаний руководствуется Федеральным законом РФ № 152-ФЗ от 27 июля 2006г. «О персональных данных».

9. Я проинформирован, что в любое время могу отказаться от получения на адрес электронной почты информации путем направления электронного письма на адрес: mbs@mbschool.ru. Также отказаться от получения информации на адрес электронной почты возможно в любое время, кликнув по ссылке «Отписаться» внизу письма.

10. Я проинформирован, что в любое время могу отказаться от получения на указанный мной номер мобильного телефона СМС-рассылки, путем направления электронного письма на адрес: mbs@mbschool.ru

11. Группа компаний принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных Клиента от неправомерного или случайного доступа, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, распространения, а также от иных неправомерных действий с ней третьих лиц.

12. К настоящему соглашению и отношениям между Клиентом и Группой компаний, возникающим в связи с применением соглашения, подлежит применению право Российской Федерации.

13. Настоящим соглашением подтверждаю, что я старше 18 лет и принимаю условия, обозначенные текстом настоящего соглашения, а также даю свое полное добровольное согласие на обработку своих персональных данных.

14. Настоящее соглашение, регулирующее отношения Клиента и Группы компаний действует на протяжении всего периода предоставления Услуг и доступа Клиента к персонализированным сервисам Сайта Группы компаний.

ООО «МБШ» юридический адрес: 119334, Москва, Ленинский проспект, д. 38 А, этаж 2, пом. ХХХIII, ком. 11.

Адрес электронной почты: mbs@mbschool.ru
Тел: 8 800 333 86 68, 7 (495) 646-75-17

Дата последнего обновления: 28.11.2019 г.

Нужна консультация?

Оставьте заявку, и мы подберем вам обучение