Малый гостиничный бизнес: с чего начать и как преуспеть? Повышение квалификации

Очное обучение
Онлайн Обучение

Город:
Москва

Продолжительность и формат обучения: 24 академических часа очно или онлайн

На успех и доходность гостиничного предприятия влияет большое количество факторов. При этом только в совокупности они могут принести ожидаемый эффект.

Семинар предназначен для тех, кто только планирует заняться гостиничным бизнесом, а также для тех, кто уже является инвестором, владельцем и начинающим управляющим малыми средствами размещения.

На семинаре вы узнаете, как эффективно спланировать отель, что требовать от архитектора-проектировщика, строителей и поставщиков. Как правильно формировать цены и услуги, предоставляемые отелем. Как создать по-настоящему комфортные условия для гостей. Где искать и как удержать гостей в отеле при минимальном бюджете.

Эта программа проводится автором в России только в Moscow Business School.

Посмотреть программу

Программа

Время проведения семинаров — ежедневно с 10:00 до 17:30

День 1

Start-up гостиниц и иных средств размещения до 50 номеров

Законодательные основы и требования, регулирующие деятельность отелей до 50 номеров

Правила предоставления гостиничных услуг в РФ
Классификация гостиниц и иных средств размещения (минимальные требования к средствам размещения до 50 номеров и к номерам различной категории)
Как подготовиться и пройти классификацию средства размещения на получение категории звездности
Санитарно-гигиенические требования к содержанию служебных и подсобных помещений с учетом ограниченных площадей малой гостиницы

Особенности проектирования и строительства малого средства размещения

Рекомендации по выбору типа средства размещения с учетом факторов эффективной эксплуатации
Маркетинговые исследования — как провести самостоятельно и результативно
Значение месторасположения средства размещения с номерным фондом до 50 номеров
Этапы от концепции до эксплуатации
Техническое задание на проектирование — основные положения
Типовые ошибки при проектировании. Как избежать
Необходимость дизайн-проекта и создание индивидуального стиля средства размещения
Анализ практических примеров дизайнерских работ (положительные и отрицательные стороны)

Практикум-кейс «Структура помещений отеля — расчет площадей в зависимости от номерного фонда и категории звездности средства размещения»

Системы безопасности гостиницы или иного средства размещения

Система мер противопожарной безопасности и безопасности инженерии
Система мер по организации требуемой безопасности на входе в отель и в гостиничные номера
Обязательные требования по безопасности, предъявляемые к отделочным материалам, оборудованию, мебели, тканям, постельному белью и прочим аксессуарам гостеприимства

Практикум-кейс «Расчет необходимого количества белья и полотенец для средства размещения в зависимости от номерного фонда и категории звездности»

День 2

Основные бизнес-процессы в управлении малой гостиницей

Маркетинг в индустрии гостеприимства

Понятие «услуга» и особенности предоставления гостиничных услуг
Специальные программы лояльности для малых гостиниц
Интернет-системы резервирования
Сайт средства размещения, его значение в привлечении гостей

Практикум «Стратегия и тактика привлечения и удержания гостей. Отельные фишки»

Основные экономические показатели в работе гостиницы

Ценообразование в средстве размещения: открытые и закрытые цены на гостиничные номера
Основные тарифы, применяемые в гостиницах и иных средствах размещения
Аналитико-статистические показатели оценки деятельности гостиницы
Доходы и расходы средства размещения до 50 номеров

Практикумы:

«Составление прейскуранта стоимости номеров»
«Ежедневный отчет управляющему / владельцу по реализации услуг, показатели Occ, ADR, RevPar»

Автоматизированные системы управления отелем (ПО PMS)

Рынок ПО. Как правильно выбрать наиболее функциональную программу для малого средства размещения
Основные модули ПО

Стандартизация и система управления качеством

Стандарты фирменного стиля гостиницы. Примеры
Стандарты качества обслуживания, их необходимость. Как разработать самостоятельно
Общие требования к персоналу малого средства размещения

Управление персоналом

Подбор персонала. Порядок приема на работу новых сотрудников
Сотрудник малого средства размещения — «универсальный солдат»
Материальные и нематериальные средства мотивации
Правила внутреннего трудового распорядка. Должностные инструкции
Требования к управляющему малого средства размещения

День 3

Управление операционной деятельностью в малой гостинице

Современные системы управления гостиницей

Организационная система управления малым средством размещения и ее особенности по сравнению с отелями с большой вместимостью
Характеристика основных гостиничных служб, графики работы служб
Как правильно выбрать и организовать услуги гостиницы

Практикум-кейс «Составление организационно-управленческой структуры отелей на 20 и 50 номеров»

Операционная деятельность

Служба приема и размещения

Бронирование (способы бронирования, гарантированное и негарантированное бронирование, правила аннуляции)
Организация приема и размещения гостей. Особенности обслуживания VIP-гостей
Организация обслуживания гостей в период их проживания в отеле
Порядок и виды расчета оплаты гостей за предоставленные услуги отелем
Порядок оформления возврата денежных средств за неиспользованное обслуживание

Служба номерного фонда гостиницы

Основные функции. Виды уборочных работ
Комплектация номеров в зависимости от категории звездности отеля и категории самого номера
Как правильно распределить работу горничных на смену
Как рассчитать количество номеров, которое горничная может качественно убрать за рабочую смену
Технология последовательной уборки номера — «21 шаг»
Как проверить готовность номера к заселению гостя. Лист соответствия стандартам качества обслуживания
Уборочный инвентарь. Рабочая тележка горничной

Практикум «Разрабатываем образец задания горничной на рабочую смену»

Схема взаимодействия между службами отеля

Скачать Распечатать

В результате обучения вы:

рассмотрите основные законодательные и нормативные документы, регулирующие гостиничную деятельность
узнаете особенности проектирования и строительства малого отеля, который будет привлекателен для гостей и удобен в обслуживании персоналу
узнаете требования к правильному подбору отделочных материалов, оборудования, мебели и прочих комплектующих для средства размещения
ознакомитесь с успешными методиками и работающими процедурами в малом отеле, основанными на богатом практическом опыте автора данного семинара
научитесь основам ведения гостиничного бизнеса со спецификой для малых средств размещения
сможете самостоятельно успешно управлять и/или контролировать операционную деятельность малого средства размещения

станете участником программы привилегий Moscow Business School

Следующие темы возможно изучить отдельно:

Малая гостиница: start-up подготовка к открытию и основные бизнес-процессы. Повышение квалификации

Уточняйте у специалиста Moscow Business School состав преподавателей

19 марта `21
Мне очень понравилось обучение. Большое Вам спасибо.
Конкретная помощь в понимании как все устроено. Очень интересный и грамотный консультант-практик.
Буду ещё к Вам обращаться.

Наговицына Елена, Старатели, руководитель
Спасибо Людмиле Борисовне за семинар! Очень интересно, по существу, без лишней «воды».

Цыкалова Елена Викторовна, ИП Ляскин А. А.
Благодарна Людмиле Борисовне за качество преподнесённой информации. Очень полезно. Рекомендую!

Матренина Юлия Николаевна, ООО «АТ Ресурс»
Очень понравился семинар. Отличная подача материала. Тот случай, когда у спикера богатый опыт, профессиональный и педагогический подход соблюдены. Материал, соответствующий программе, вся информация разложена по полочкам, также выданный раздаточный материал. Семинар оправдал мои ожидания.

Митинская Любовь Анатольевна, ООО ТМ-ГРУПП, финансовый директор
Впечатлил профессионализм преподавателя, было приятной неожиданностью, большой опыт преподавателя в сфере построения малого гостиничного бизнеса, получила множество полезных моментов именно из практики, которые бесценны для начинающих в данной сфере.

Султыева Татьяна Леонидовна
То, что интересовало, было в достаточной мере озвучено на семинаре. Ответы на интересующие вопросы подробно изложены тренером. Семинар очень информативный и интересный. Очень удобно, что каждый материал, представленный в презентации, предложен в виде тетради, где можно выделять важные моменты и использовать в дальнейшей работе.

Осиик Наталья Владимировна, ООО «ЮК «Приоритет», управляющий отелем
Хочется отметить профессионализм, великолепное владение вопросом преподавателя. Много в курсе практических рекомендаций, примеров из жизни отелей, раздаточный материал полезный, очень пригодится в работе.

Деркач Лариса Эдуардовна, ИП Платонов А. Е.
Курс оправдал все ожидания. Хочу сказать спасибо организаторам и особое спасибо Людмиле Борисовне! Материал подан доступно, интересно, основанный на большом практическом опыте. Очень много полезной и новой информации.

Краснова Екатерина Сергеевна, туроператор «Дельфин», менеджер по туризму
«Положительное впечатление, всё доступно, просто. Очень интересно получать опыт от практика».

Оганесян Виолетта Роберта, ООО «АДЕЛИНА»
Все знания полученные на семинаре помогут мне в дальнейшей работе. Все очень понравилось. Было интересно.

Кульчарова Дарья Акмурадовна

Страницы

Добавить отзыв

В стоимость обучения входят:

Комплект авторских материалов
Кофе-паузы
Сертификат Moscow Business School
Удостоверение о повышении квалификации*

Рассчитать стоимость

33 900 руб.

Скидок не выбрано

Рассрочка

от 1 413 руб/мес.

Выбирайте способ оплаты «Онлайн-рассрочка» при оформлении заказа и заполните заявку.
Подробнее

Регистрация на семинар

Пожалуйста, заполните форму ниже. Обязательные поля помечены символом *

Семинар:

«Малый гостиничный бизнес: с чего начать и как преуспеть? Повышение квалификации»

Место проведения:

Москва

* Дата:

* Город:

Наберите и выберите из найденного.

* Регистрация:

Юридическое лицо

Частное лицо

* Контактное лицо:

Название компании:

Паспортные данные:

Указать паспортные данные

Серия:

Номер:

Дата выдачи:

Кем выдан:

Бухгалтерские реквизиты:

для оформления договора и бухгалтерских документов

* Контактный телефон:

* Email:

Принимаю условия Пользовательского соглашения

Пользовательское соглашение

1. Я (Клиент), настоящим выражаю свое согласие на обработку моих персональных данных, полученных от меня в ходе отправления заявки на получение информационно-консультационных услуг/приема на обучение по образовательным программам.

2. Я подтверждаю, что указанный мною номер мобильного телефона, является моим личным номером телефона, выделенным мне оператором сотовой связи, и готов нести ответственность за негативные последствия, вызванные указанием мной номера мобильного телефона, принадлежащего другому лицу.

В Группу компаний входят:
1. ООО «МБШ», юридический адрес: 119334, г. Москва, Ленинский проспект, д. 38 А.
2. АНО ДПО «МОСКОВСКАЯ БИЗНЕС ШКОЛА», юридический адрес: 119334, Москва, Ленинский проспект, д. 38 А.

3. В рамках настоящего соглашения под «персональными данными» понимаются:
Персональные данные, которые Клиент предоставляет о себе осознанно и самостоятельно при оформлении Заявки на обучение/получение информационно консультационных услуг на страницах Сайта Группы компаний http://mbschool.ru/seminars
(а именно: фамилия, имя, отчество (если есть), год рождения, уровень образования Клиента, выбранная программа обучения, город проживания, номер мобильного телефона, адрес электронной почты).

4. Клиент — физическое лицо (лицо, являющееся законным представителем физического лица, не достигшего 18 лет, в соответствии с законодательством РФ), заполнившее Заявку на обучение/на получение информационно-консультационных услуг на Сайта Группы компаний, выразившее таким образом своё намерение воспользоваться образовательными/информационно-консультационными услугами Группы компаний.

5. Группа компаний в общем случае не проверяет достоверность персональных данных, предоставляемых Клиентом, и не осуществляет контроль за его дееспособностью. Однако Группа компаний исходит из того, что Клиент предоставляет достоверную и достаточную персональную информацию по вопросам, предлагаемым в форме регистрации (форма Заявки), и поддерживает эту информацию в актуальном состоянии.

6. Группа компаний собирает и хранит только те персональные данные, которые необходимы для проведения приема на обучение/получения информационно-консультационных услуг у Группы компаний и организации оказания образовательных/информационно-консультационных услуг (исполнения соглашений и договоров с Клиентом).

7. Собираемая информация позволяет отправлять на адрес электронной почты и номер мобильного телефона, указанные Клиентом, информацию в виде электронных писем и СМС-сообщений по каналам связи (СМС-рассылка) в целях проведения приема для оказания Группой компаний услуг, организации образовательного процесса, отправки важных уведомлений, таких как изменение положений, условий и политики Группы компаний. Так же такая информация необходима для оперативного информирования Клиента обо всех изменениях условий оказания информационно-консультационных услуг и организации образовательного и процесса приема на обучение в Группу компаний, информирования Клиента о предстоящих акциях, ближайших событиях и других мероприятиях Группы компаний, путем направления ему рассылок и информационных сообщений, а также в целях идентификации стороны в рамках соглашений и договоров с Группой компаний, связи с Клиентом, в том числе направления уведомлений, запросов и информации, касающихся оказания услуг, а также обработки запросов и заявок от Клиента.

8. При работе с персональными данными Клиента Группа компаний руководствуется Федеральным законом РФ № 152-ФЗ от 27 июля 2006г. «О персональных данных».

9. Я проинформирован, что в любое время могу отказаться от получения на адрес электронной почты информации путем направления электронного письма на адрес: mbs@mbschool.ru. Также отказаться от получения информации на адрес электронной почты возможно в любое время, кликнув по ссылке «Отписаться» внизу письма.

10. Я проинформирован, что в любое время могу отказаться от получения на указанный мной номер мобильного телефона СМС-рассылки, путем направления электронного письма на адрес: mbs@mbschool.ru

11. Группа компаний принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных Клиента от неправомерного или случайного доступа, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, распространения, а также от иных неправомерных действий с ней третьих лиц.

12. К настоящему соглашению и отношениям между Клиентом и Группой компаний, возникающим в связи с применением соглашения, подлежит применению право Российской Федерации.

13. Настоящим соглашением подтверждаю, что я старше 18 лет и принимаю условия, обозначенные текстом настоящего соглашения, а также даю свое полное добровольное согласие на обработку своих персональных данных.

14. Настоящее соглашение, регулирующее отношения Клиента и Группы компаний действует на протяжении всего периода предоставления Услуг и доступа Клиента к персонализированным сервисам Сайта Группы компаний.

ООО «МБШ» юридический адрес: 119334, Москва, Ленинский проспект, д. 38 А, этаж 2, пом. ХХХIII, ком. 11.

Адрес электронной почты: mbs@mbschool.ru
Тел: 8 800 333 86 68, 7 (495) 646-75-17

Дата последнего обновления: 28.11.2019 г.

Нужна консультация?

Оставьте заявку, и мы подберем вам обучение