Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies
+7 495 646-75-17 Бесплатно по Москве 8 800 333-86-68 Бесплатно по России
Воркшоп искусственный интеллект в HoReCa: технологии роста и прибыли
Онлайн-интенсив

Воркшоп искусственный интеллект в HoReCa: технологии роста и прибыли

Формат обучения: Онлайн
Срок обучения: 2 дня
Время проведения: с 18:30 до 20:30 (zoom)
Дата начала:
16.09.2025
  • 16.09.2025
  • 03.02.2026
calendar Выбрать дату
Выдаваемые документы:
Сертификат Moscow Business School

О программе

Воркшоп ИИ в HoReCa — это практическое руководство по внедрению искусственного интеллекта в ресторанный бизнес.

Мы раскроем, как ИИ может стать движущей силой роста и оптимизации в HoReCa-проектах, от концепции и бренда до планирования работы персонала и маркетинга.

Вы узнаете, как применять искусственный интеллект для масштабирования, оптимизации и повышения прибыли в HoReCa-проектах.

2 занятия в неделю (Вторник + Четверг, 18:30–20:30 (zoom)), без отрыва от работы. 

Даты: 16, 18 Сентября

Длительность обучения: 4 часа

Польза

  • Научитесь использовать ИИ для автоматизации закупок, списаний и планирования, что снизит издержки и повысит эффективность

  • Освоите инструменты для точного прогнозирования выручки, гостевого потока и загрузки кухни, что поможет избежать неоправданных затрат и повысить прибыльность

  • Научитесь оптимизировать графики работы с помощью ИИ, снизив текучесть кадров и переработки, улучшив командную атмосферу

  • Получите навыки создания креативных материалов (постов, визуалов, рекламных кампаний) с помощью ИИ, что существенно сократит время на продвижение и улучшит вовлеченность аудитории

  • Освоите методы анализа отзывов гостей и выявления проблемных точек с помощью ИИ, что поможет улучшить качество обслуживания и повысить лояльность клиентов

  • Научитесь использовать предсказательную аналитику для более обоснованных и информированных решений в бизнесе

Программа обучения

Архитектура ИИ в ресторанной стратегии

  • Что такое искусственный интеллект и как он встраивается в бизнес-модель ресторана
  • Правила эффективной и безопасной работы с ИИ

Концепция и бренд: от идеи до упаковки с ИИ

  • Создание концепции ресторана на базе анализа трендов и ЦА
  • Генерация УТП, фирменного стиля и ключевых элементов бренда

Предиктивная аналитика: прогнозируем ключевые показатели

  • Использование ИИ для прогнозирования выручки, гостевого потока, загрузки кухни
  • Демонстрация: генерация прогноза на основе таблицы с историческими данными

Производственные процессы: оптимизация через данные

  • Как нейросети помогают в закупке, списании и планировании заготовок
  • Генерация чек-листов, технологических карт и контрольных форм
  • Сценарий: алгоритм подсказывает, что нужно закупить по актуальной погоде и бронированиям

Графики работы и планирование смен

  • Как ИИ анализирует историю посещений и строит эффективные графики
  • Алгоритмы оптимизации смен для снижения текучести и переработок
  • Инструменты: сравнение решений на базе Excel, iiko, нейросетевых дополнений

Обучение персонала и стандартизация

  • Генерация обучающих программ, скриптов, видео и тестов
  • Сценарии адаптации новых сотрудников и оценка знаний через ИИ
  • Мини-кейс: 3 ресторана – 3 разных подхода к обучению с AI

Контроль качества сервиса

  • Автоматический сбор и анализ отзывов гостей
  • Тональный анализ и выявление паттернов недовольства
  • Видеоконтроль с помощью нейросетей: миф или реальность?

Маркетинг и SMM с ИИ

  • Создание креативов, визуалов, контент-планов, постов и сторис
  • Генерация промо-кампаний, спецпредложений и лид-магнитов
  • Демонстрация: как ChatGPT и Midjourney делают маркетинг за 15 минут
Петровнин Николай Николаевич
9.7
Рейтинг
Бизнес-тренер Бизнес-тренер
Бизнес-тренер Бизнес-тренер

Эксперт-практик в ресторанной сфере с 25-леним опытом, специалист по foodtech. Прошёл путь от официанта до операционного директора и директора по развитию, сотрудничал с Тануки, Росинтер, Cofix, Black Star Burger

Стоимость

Количество учащихся:
При 2х и более — скидка
2 человека — скидка 15%
3-5 человек — скидка 20%
6 и более — скидка 30%
Дата начала:
Скидка 10%
При оплате в течении 3 дней
Скидка не действует за 7 дней до начала курса
Адрес лектория:
Ленинский проспект, д. 38А, город Москва
Промокод:
Рассрочка:
Выбранная программа:
Воркшоп искусственный интеллект в HoReCa: технологии роста и прибыли
Расчет:
7 900 руб.
- 10% При оплате онлайн в течении 3 дней
Итого:
7 110 руб.

Корпоративное обучение

Хотите адаптировать обучение под цели вашей компании?
Для больших команд у нас предусмотрены особые условия!

+7
Регистрация
Для физических лиц
Для юридических лиц
+7
Принимаю условия Пользовательского соглашения
Согласен на получение рассылок
Регистрация
Для физических лиц
Для юридических лиц
+7
+
Добавить участника
Принимаю условия Пользовательского соглашения
Согласен на получение рассылок

Вопросы и ответы

  • Что такое онлайн-интенсив?

    Онлайн-интенсив – это формат обучения, который полностью проходит в дистанционном режиме. Вы получаете доступ к образовательной платформе, где сможете изучать материалы курса в удобное для вас время. Форматы обучения включают видео-, аудио- и текстовые материалы, что делает процесс максимально удобным и эффективным.

  • Как проходят онлайн-интенсивы?

    В рамках интенсива вы:

    • Разбираете конкретные примеры и кейсы с тьютором;

    • Участвуете в вебинарах по тематике модуля;

    • Получаете доступ к электронным библиотекам с дополнительными ресурсами;

    • Находитесь под постоянной поддержкой куратора;

    • Развиваете профессиональные связи через участие в закрытом бизнес-клубе с бизнес-тренерами, менторами и коучами, а также общаетесь на форуме платформы.

  • Выдается ли удостоверение после прохождения онлайн-интенсива?

    Все наши участники, успешно прошедшие обучение, получают удостоверение о повышении квалификации о прохождении соответствующего курса.

  • Я зарегистрировался и оплатил участие в курсе MBS, но мои планы изменились. Вернете ли вы мне деньги?

    Вы можете отменить свое обучение в любой момент до его начала. В этом случае мы возвращаем 100% стоимости обучения. Для этого необходимо связаться с вашим менеджером или позвонить по тел. +7 495 646-75-17 В случае если вы уже начали свое обучение на платформе, вам будет возвращена только часть денежных средств.

  • На какой платформе проходит обучение на онлайн-интенсиве?

    Мы используем собственную платформу обучения.

НУЖНА КОНСУЛЬТАЦИЯ?

Оставьте контакты, и мы свяжемся с вами
+7
Принимаю условия Пользовательского соглашения
Согласен на получение рассылок
Пользовательское соглашение
  • Я (Клиент), настоящим выражаю свое согласие на обработку моих персональных данных, полученных от меня в ходе отправления заявки на получение информационно-консультационных услуг/приема на обучение по образовательным программам.
  • Я подтверждаю, что указанный мною номер мобильного телефона, является моим личным номером телефона, выделенным мне оператором сотовой связи, и готов нести ответственность за негативные последствия, вызванные указанием мной номера мобильного телефона, принадлежащего другому лицу.
  • В Группу компаний входят:

    • ООО «МБШ», юридический адрес: 119334, г. Москва, Ленинский проспект, д. 38 А.
    • АНО ДПО «МОСКОВСКАЯ БИЗНЕС ШКОЛА», юридический адрес: 119334, г. Москва, Ленинский проспект, д. 38 А.
  • В рамках настоящего соглашения под «персональными данными» понимаются: персональные данные, которые клиент предоставляет о себе осознанно и самостоятельно при оформлении заявки на обучение/получение информационно консультационных услуг на сайтах компании: www.mbschool.ru и www.mba.ru , а так же на поддоменах в адресных зонах www.mbschool.ru и www.mba.ru (а именно: фамилия, имя, отчество (если есть), год рождения, уровень образования клиента, выбранная программа обучения, город проживания, номер мобильного телефона, адрес электронной почты).
  • Клиент — физическое лицо (лицо, являющееся законным представителем физического лица, не достигшего 18 лет, в соответствии с законодательством РФ), заполнившее Заявку на обучение/на получение информационно-консультационных услуг на Сайта Группы компаний, выразившее таким образом своё намерение воспользоваться образовательными/информационно-консультационными услугами Группы компаний.
  • Группа компаний в общем случае не проверяет достоверность персональных данных, предоставляемых Клиентом, и не осуществляет контроль за его дееспособностью. Однако Группа компаний исходит из того, что Клиент предоставляет достоверную и достаточную персональную информацию по вопросам, предлагаемым в форме регистрации (форма Заявки), и поддерживает эту информацию в актуальном состоянии.
  • Группа компаний собирает и хранит только те персональные данные, которые необходимы для проведения приема на обучение/получения информационно-консультационных услуг у Группы компаний и организации оказания образовательных/информационно-консультационных услуг (исполнения соглашений и договоров с Клиентом).
  • Собираемая информация позволяет отправлять на адрес электронной почты и номер мобильного телефона, указанные Клиентом, информацию в виде электронных писем и СМС-сообщений по каналам связи (СМС-рассылка) в целях проведения приема для оказания Группой компаний услуг, организации образовательного процесса, отправки важных уведомлений, таких как изменение положений, условий и политики Группы компаний. Так же такая информация необходима для оперативного информирования Клиента обо всех изменениях условий оказания информационно-консультационных услуг и организации образовательного и процесса приема на обучение в Группу компаний, информирования Клиента о предстоящих акциях, ближайших событиях и других мероприятиях Группы компаний, путем направления ему рассылок и информационных сообщений, а также в целях идентификации стороны в рамках соглашений и договоров с Группой компаний, связи с Клиентом, в том числе направления уведомлений, запросов и информации, касающихся оказания услуг, а также обработки запросов и заявок от Клиента.
  • При работе с персональными данными Клиента Группа компаний руководствуется Федеральным законом РФ № 152-ФЗ от 27 июля 2006г. «О персональных данных», а также Положениями Группы компаний о защите, хранении, обработке и передачи персональных данных работников, обучающихся / клиентов и контрагентов (Политики обработки персональных данных).

  • Я проинформирован, что в любое время могу отказаться от получения на адрес электронной почты информации путем направления электронного письма на адрес: mbs@mbschool.ru. Также отказаться от получения информации на адрес электронной почты возможно в любое время, кликнув по ссылке «Отписаться» внизу письма.
  • Я проинформирован, что в любое время могу отказаться от получения на указанный мной номер мобильного телефона СМС-рассылки, путем направления электронного письма на адрес: mbs@mbschool.ru
  • Группа компаний принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных Клиента от неправомерного или случайного доступа, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, распространения, а также от иных неправомерных действий с ней третьих лиц.
  • К настоящему соглашению и отношениям между Клиентом и Группой компаний, возникающим в связи с применением соглашения, подлежит применению право Российской Федерации.
  • Настоящим соглашением подтверждаю, что я старше 18 лет и принимаю условия, обозначенные текстом настоящего соглашения, а также даю свое полное добровольное согласие на обработку своих персональных данных и ознакомлен с Положениями Группы компаний о защите, хранении, обработке и передачи персональных данных работников, обучающихся / клиентов и контрагентов (Политики обработки персональных данных), полный текст которых размещен по следующему адресу в сети Интернет:https://mbschool.ru/about/documents/
  • Настоящее соглашение, регулирующее отношения Клиента и Группы компаний действует на протяжении всего периода предоставления Услуг и доступа Клиента к персонализированным сервисам Сайта Группы компаний.

ООО «МБШ» юридический адрес: 119334, г. Москва, Ленинский проспект, д. 38 А., этаж 2, пом. ХХХIII, ком. 11.

Адрес электронной почты: mbs@mbschool.ru

Тел: 8 800 333 86 68, 7 (495) 646-75-17

Дата последнего обновления: 01.06.2025 г.

Пользовательское соглашение
Согласие на получение рекламной и информационной рассылки
  1. Настоящим согласием Пользователь, действуя в своём интересе, даёт согласие на получение рекламных и информационных сообщений АНО ДПО «Московская бизнес школа» (далее — "Оператор"),касающихся предоставления образовательных и информационно — консультационных услуг.
  2. Предоставлением настоящего согласия является проставление галочки/отметки в окне «Согласен на получение рекламных и информационных сообщений» на сайте Оператора.
  3. Предоставляя настоящее согласие, Пользователь предоставляет право Оператору и (или) партнёру Оператора на отправку ему рекламных и информационных сообщений посредством направления Push, SMS и Email — рассылки, рассылки в социальных мессенджерах, а также на обработку персональных данных (ФИО, адреса электронной почты, номера телефона) с целью направления информации, указанной в настоящем пункте.
  4. Настоящее согласие является бессрочным.
  5. Одновременно уведомляем о возможности немедленно прекратить рассылку в случае получения от Вас такого требования.
  6. Согласие может быть отозвано Пользователем в любой момент путём направления запроса по контактным данным Оператора или путём отказа от рассылки с использованием инструкций, содержащихся в тексте рассылки.