Мы используем cookies и аналогичные технологии, чтобы сайт работал корректно, анализировать посещаемость, улучшать сервисы и подбирать более релевантную информацию о программах и мероприятиях. Нажимая «Принять», вы соглашаетесь на использование cookies в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Политикой использования cookies. Вы можете отказаться от cookies или удалить их в настройках браузера. При отключении cookies отдельные функции сайта могут работать некорректно
Эксперт-практик по открытию ресторанного бизнеса под ключ, управлению операционной деятельностью и оптимизации бизнес-процессов для малых предприятий
Профессиональный опыт
Принимала участие в открытии более 30 ресторанов
2014–2019 — ООО «Кленмаркет», директор филиала
2008–2010 — Ресторан «Экспедиция», директор
2012 — н. в. — Ресторанный консультант, бизнес-тренер, бизнес-аудитор
2010–2012 — Федеральная сеть журналов «Дорогое удовольствие», директор филиала
2008–2010 — ИД «Первая полоса», директор
2005–2011 — ООО «АВЭДЭКС», коммерческий директор
Профессиональные компетенции
Открытие предприятий ресторанного бизнеса (кафе, бары, рестораны, кофейни, фастфуд)
Операционное управление
Управление доходами ресторана
Маркетинг в малом и среднем бизнесе
Управленческий учет для малого и среднего бизнеса
Бережливое производство
Аудит эффективности и настройка бизнес-процессов
Повышение производительности труда
Лидерство и управленческие навыки
Организация системы подбора персонала
Клиенты
Ресторанный холдинг «ГИНЗА», ресторанный холдинг Орлова, ресторанные сети «РЧЦ», COFFE WAY и многие другие
Преподавательская деятельность
Проводит открытые семинары, тренинги, мастер-классы в учебных центрах, мероприятия в корпоративных форматах по темам открытия ресторанного бизнеса, оптимизации бизнес-процессов, внедрения lean-технологий для малых предприятий, управления персоналом и личной эффективности
Выступления и достижения
Открытие 34 разноконцептуальных ресторанов под ключ
Реализовано более 70 консалтинговых проектов
Проведен 251 аудит предприятий питания
Проведено более 10 000 часов консультаций
Образование
2023 — н. в. — Национальный исследовательский институт дополнительного профессионального образования, профессиональная переподготовка, психолог-психотерапевт
2015 — Школа политики и бизнеса, профессиональная переподготовка HR, бизнес-тренер
2021–2023 — City Business school, ELBA, MBA, управление проектами
2014 — City Business Academy, MBA, технолог-калькулятор общественного питания
1992–1998 — Ковровская государственная технологическая академия имени В. А. Дегтярева, инженер-технолог пластмасс и химических волокон
Бизнес-тренер